Ciorba de urzici, cocktail de vitamine si sanatate

Tania - Redactor Trend Magazin
By Tania - Redactor Trend Magazin aprilie 1, 2014 21:15

Ciorba de urzici, cocktail de vitamine si sanatate

De cum intri in orice piata agroalimentara din tara, in aceasta perioada, verziturile de sezon sunt in centrul atentiei, iar comerciantii te imbie la o portie de vitamine si sanatate, sau in limita timpului disponibil, natura ne asteapta sa le procuram chiar din mijlocul ei.
Urzicile, printre multe alte plante, sunt un cadou de primavara al naturii, ieftin, usor de preparat si delicios.
Astfel ca avem nevoie de:
1 kg de urzici
1 ceapa mare
2 morcovi
1 ardei
2 rosii sau 2 linguri bulion
sare dupa gust
Urzicile se curata cu mult curaj de codite,oricum intepatura de urzica este sanatate curata, asa ca, sa ne gandim la partea pozitiva a acestei operatiuni. Acestea se spala bine si se fierb in putina apa timp de 10 min, dupa care se scurg bine si se toaca marunt.
Ceapa si ardeiul tocate marunt, impreuna cu morcovul dat pe razatoare se calesc in putin ulei, apoi se adauga 2-3 litri de apa fierbinte si se lasa la fiert. Cand legumele sunt fierte trei sferturi se adauga urzicile si rosiile date pe razatoare sau bulionul, se mai lasa putin sa fiarba si este gata.

Ciorba de urzici TM1
Este la fel de buna servita calda sau rece simpla sau cu putina smantana, optional ciorba se poate drege si cu un ou.
Sa aveti pofta!

Articole similare

  • Dovlecei paneDovlecei pane O reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa si gata in cateva minute. Ingrediente […]
  • Clesti de crab paneClesti de crab pane Cleştii de crab se găsesc în magazinele mari la raionul de peşte. Este o delicatese şi […]
  • Sportul si secretele saleSportul si secretele sale De ceva vreme, ma tod gandesc la o dieta, asa sa mai scapam de kilogramele, aparute […]
  • Fasole teci cu puiFasole teci cu pui Ingrediente: carne de pui 1 borcan de fasole păstăi 1 ceapă 2 ardei 1 morcov suc […]
  • Mancare sanatoasa de linte verdeMancare sanatoasa de linte verde Ingrediente 200 g linte verde 3 rosii proaspete sau rosii la borcan 1 ceapa mica 2 […]
  • Bucuresti-ul sub apeBucuresti-ul sub ape Asa arata o capitala europeana, sub ape. Mai ziceam de o posibila confruntare cu […]
Tania - Redactor Trend Magazin
By Tania - Redactor Trend Magazin aprilie 1, 2014 21:15
Scrie un comentariu

Nici un comentariu

Nici un comentariu pana in prezent!

Sa-ti spun o poveste! Inca nu au fost adaugate comentarii, dar tu poti fi primul care-si va spune parerea despre acest articol.

Scrie un comentariu
Citeste comentariile

Scrie un comentariu

Fi liber sa ne spui parerea ta!